L’olio extravergine di oliva è il nostro patrimonio
Olio extravergine d’oliva italiano, e solo di qualità.
C’è una grande differenza tra i vari oli da condimento. Ad esempio, bisogna sapere che gli oli di semi vengano estratti principalmente tramite un’azione chimica, mentre l’olio extravergine d’oliva viene estratto meccanicamente.
Ci sono anche molte differenze tra un olio d’oliva ed un olio extravergine d’oliva.
E ci sono anche grandi differenze tra un olio extravergine d’oliva che si trova generalmente sul mercato, ed un olio extravergine d’oliva italiano di alta qualità.
L’olio è il nostro patrimonio ed in Italia viene ancora prodotti in tanti piccoli frantoi presenti su tutto il territorio nazionale.
C’è differenza tra un olio acquistato da un contadino che conosciamo o un frantoio di fiducia, ed un’altro che troviamo su uno scaffale a basso costo?
Si che ce la differenza.
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